"Dit jaar zal "Páscoa" (Pasen in Portugal) worden gevierd in dezelfde geest als die welke al eeuwenlang wordt gevierd, maar met een andere wending. Coronavirus is geen partij voor de Portugese tradities die ons eraan herinneren dat we familie zijn die altijd aan onze tafel zal zitten."

Dit jaar beleeft Portugal Pasen iets anders dan de traditie die we al eeuwenlang vieren. De "blijf thuis"-orde mag ons dan beperken tot onze huizen, maar de COVID-19-pandemie zal onze families niet uit elkaar houden, althans niet in de geest.

In deze paastijd hebben we zoveel zegeningen, waaronder een Portugese regering die resoluut heeft gehandeld om onze gemeenschappen te beschermen tegen het COVID-19-virus. Onze uitgebreide families kunnen misschien niet bij ons aan dezelfde tafel zitten, maar zijn wel bij ons in de geest.

De Portugezen blijven, zoals altijd, optimistisch en dankbaar voor de zegeningen die Pasen met zich meebrengt. Pasen is niet alleen een viering van ons geloof, maar ook een tijd om de warme omhelzing van onze uitgebreide familie te vieren, waaronder grootouders, tantes, ooms, neven en vrienden, een tijd van liefde, lachen en eten, heerlijk eten. 

Van noord naar zuid worden de oude Portugese tradities gevierd, met recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven en met trots worden gekookt om met liefde te worden gedeeld. 

Er zal veel gepraat worden, jongere families zullen hun moeders, grootmoeders, tantes en neven bellen om te vragen naar dat speciale geheime recept dat al generaties lang in de familie aanwezig is. Voor degenen onder u die geen tijd in de keuken willen doorbrengen, kunt u traditioneel bereid voedsel bestellen bij een restaurant in de buurt. De zelfgemaakte lekkernijen zullen nog steeds in de smaak vallen en u zult de lokale bedrijven steunen in deze tijd waarin solidariteit zo'n grote rol speelt!

Ongeacht uw plannen voor dit weekend, in een tijd waarin eenheid en liefde hoognodig zijn, laten we van deze dagen gebruik maken om onze hoop te verzoeten en te genieten van de vele geneugten van de Portugese paastradities. 

Populair Portugees paasfeest

Een van de favoriete gerechten van de Portugezen in deze feestelijke tijd is geroosterd lamsvlees, vergezeld van gebakken aardappelen en lokale seizoensgroenten. Een warm en hartig gerecht, dat de dag ervoor wordt gekruid met aromatische kruiden en vergezeld gaat van een heerlijk glas rode wijn en typisch Portugees tarwebrood. In sommige dorpen van Portugal wordt de warmte van de houtoven gebruikt om het brood te bakken en vervolgens wordt het lamsvlees toegevoegd in een kleipot waar geen tekort is aan laurierblaadjes en een royale hoeveelheid Portugese olijfolie. 

Trouw aan de katholieke traditie van het land wordt het deeg, voordat het in de oven wordt gelegd, gezegend met het kruisteken, en met een lage stem dienen de woorden die van hun voorouders zijn overgeleverd als gebed voor de groei van het brood en als dank aan God voor de gave van deze voeding. 

Voor het dessert is een andere eeuwenoude traditie de "Folar", versierd met een of meer gekookte eieren in het midden (nog steeds in hun schelpen). In veel regio's van Portugal wordt dit zoete brood door de peetouders als geschenk aan hun petekinderen aangeboden en is het tijdens "Páscoa" gemakkelijk verkrijgbaar in dorpsbakkerijen of supermarkten.

Zoek op het internet, dan vindt u verschillende "volks"-recepten die u kunt uitproberen en die deze Portugese traditie in uw huis uitnodigen! Recepten die uw huis vullen met het aroma van kaneel, venkel en citroen in de lucht. 

Een andere Portugese favoriet zijn amandelen bedekt met suiker of chocolade en geroosterde amandelen met suiker en kaneel. De kleintjes vinden het heerlijk om paasbrood te krijgen, vooral chocolade-eieren en konijntjes gewikkeld in felgekleurde tinnenfolie, velen met een verrassingsspeeltje erin. 

Als u niet van huis uit wilt tijdens de COVID-19 lockdown om deze lekkernijen te kopen, zijn er genoeg lokale dorpskruideniers die thuisbezorging aanbieden. Kijk welke winkels in de buurt zijn en verras je familie, familie of misschien zelfs een vriend of buurman in je dorp! De wereld heeft nu een beetje meer zoetigheid nodig.

Genieten van het gezelschap van je familie, vrienden en buren moet misschien voorlopig worden uitgesteld, maar zorg ervoor dat je deze Pasen doorbrengt omringd door de mensen van wie je houdt, zelfs als het via de telefoon of het internet gaat. Binnenkort zullen we weer samen klagen over alle heerlijke dingen die we deze Pasen niet konden weerstaan!  

Van onze familie in Portugal Realty tot de uwe, beleef een veilig en vreugdevol Pasen omringd door de dingen die er echt toe doen, de eenvoudige dingen...

Portugal Realty™ - Huis kopen Portugal