Uma experiência pessoal da importância do café no dia-a-dia em Portugal...

Para quem já visitou Portugal, vai apreciar o papel que o café tem no nosso estilo de vida e cultura. Talvez tenha aqui procurado casas para venda no Algarve ou um apartamento para venda em Lisboa ou visitou à procura de um imóvel para venda em Portugal na Costa de Prata, terá notado que não importa onde está, há quase sempre um café em cada aldeia. Aqui o café é importante e delicioso, onde e quando decidimos ter o nosso café, ou mais precisamente, cafés, realmente importa.

Tenho a certeza que concordamos que as coisas simples são as mais importantes, então, permita-me partilhar as minhas opções consigo e julgue por si mesmo onde e quando eu deveria ter os meus cafés do dia. Para este efeito, tentei reduzi-lo a quatro cafés.

Café #1

Em Portugal, é bastante comum o primeiro café do dia ser com leite ('meia de leite' ou 'galão') ou um café preto grande ('abatanado'). Um destes é geralmente acompanhado com torradas, ou uma tosta de queijo e fiambre ou um delicioso bolo entre as muitas variedades disponíveis. A minha manhã envolve um lindo passeio pela aldeia com o meu menino no seu carrinho de bebé. O nosso café local abre cedo, por isso para o café #2 é uma opção fácil. Em Portugal, se quiser evitar alguns olhares estranhos, é perfeitamente normal cumprimentar todos os sentados no café com um amistoso e razoavelmente alto 'bom dia' e essa saudação é geralmente respondida com entusiasmo e a atenção volta para as conversas de café, falar de futebol e a conversa familiar com o dono do café sobre como o meu bebé está a crescer. O agricultor local também opina sobre como o meu filho não tem corpo para o futebol, mas quando ele crescer é bem-vindo para vir ajudar na terra porque 'ele será um dos fortes'. O proprietário do café educadamente sugere que talvez ele seja mais adequado para o rúgbi.

Café #2

Eu sou responsável por deixar as minhas filhas na escola a caminho do trabalho. Isto leva ao café #2 e há duas opções que eu costumo tomar. A primeira opção é antes da minha filha mais nova ir para a escola. Não enfrentamos qualquer tráfego, além do ocasional rebanho de ovelhas a passar para um pasto diferente, então chegamos sempre à escola antes de abrirem os portões e há um adorável café do outro lado da estrada. É um ambiente acolhedor e temos a nossa mesinha no canto, onde eu consigo ouvir tudo sobre as atividades que a minha filha tem programadas para o dia, o que ela vai comer ao almoço (outra parte importante da cultura portuguesa) e qual o seu professor favorito. Desta vez é o tradicional café (expresso). Se isso não acontecer, outra opção para o café #2 é uma rápida visita ao mercado de agricultores em São Martinho do Porto antes de ir para o escritório. Eles abrem mais cedo e eu gosto de comprar fruta para mim e para os meus colegas. Há também um café lindo gerido pelo mesmo amigável casal de idosos há anos, eles nunca me deram uma má recomendação para talhos, restaurantes ou lugares aleatórios para visitar aos fins de semana.

Café #3

O café #3 é geralmente o café que temos após o almoço e a escolha mais difícil de todas, pois não tem nada a ver com o café, trata-se de escolher onde almoçar. Esta é uma conversa entre casais, colegas e membros da família que começa antes de 10:00: 'Onde vamos almoçar'. Para nós depende onde estamos durante as nossas viagens e também o prato do dia... somos mimados com tanta escolha. Ou um peixe na Nazare antes de visitar alguns apartamentos para venda, uma salada à beira-mar em São Martinho do Porto ou um restaurante local em Obidos que serve porco preto incrível. O almoço é lento e a comida é mais lenta, obriga-nos a parar, respirar, saborear e simplesmente parar para apreciar as pequenas coisas. O café sabe ainda melhor depois disto.

Café #4

Se aguentar um quarto café, também pode ser mais um café com leite e um lanche a meio da tarde. Novamente somos mimados com opções de cafés e padarias na maioria das aldeias. O lanche a meio da tarde pode variar entre 'pastéis de nata' quentes, uma 'bola de berlim' ou uma 'tarte de armendoa', e sim eles são exatamente tão deliciosos como soam. Estes bolos vão bem com uma bela chavena de café e são o intervalo perfeito antes das últimas horas do dia. Há também a opção por do sol, tomar um café rápido na praia em algum lugar antes de ir para casa, enquanto observa o sol desaparecer sobre o Oceano Atlântico.

Estas são as minhas opções. Vivemos num lugar onde aperfeiçoaram café, aperfeiçoaram a simplicidade, aperfeiçoaram as pequenas coisas... que, como sabemos, são às vezes as maiores.

Como gosta de tomar o seu café?

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